나비 음식만 해도 요즘 동결건조로 다양한 제품이 나오는데 정작 제가 먹는 건 그에 비해 별로 신경쓰지 않았어요.그런데 제가 자주 찾는 팔레오에서 브로콜리 새싹 분말도 나와서 너무 궁금해서 빨리 먹어봤어요.
굉장히 몸에 좋은 채소로 알려져 있고 평소에도 살짝 데쳐서 초고추장 찍어 먹거나 파스타 등 다양한 요리에 넣어 먹는데 이런 파우더 타입은 처음이라 신선했어요.이번에는 4인 가족이 한자리에 모인 기념으로 다같이 칼제비를 망치로 했는데 이게 아주 별미였거든요.
원물 채소보다 영양분도 20배에서 최고 100배 이상 풍부한 것으로 알려진 브로콜리 새싹 분말 이번에 처음 접했습니다.
씨앗이 발아한 지 2일에서 4일 정도 되었을 때 저는 새싹을 말합니다.
검색해보니 설포라반이라는 성분이 양배추의 50배 이상이나 들어있다고 해서 놀랐습니다.
원물 채소보다 영양분도 20배에서 최고 100배 이상 풍부한 것으로 알려진 브로콜리 새싹 분말 이번에 처음 접했습니다.
씨앗이 발아한 지 2일에서 4일 정도 되었을 때 저는 새싹을 말합니다.
검색해보니 설포라반이라는 성분이 양배추의 50배 이상이나 들어있다고 해서 놀랐습니다.
자란 채소보다 새싹에서 오히려 설포라반이 많이 들어있다고 해서 앞으로도 자주 섭취하려고 하는데요.이왕 먹는 김에 2병은 넣어두지 않으면 안심할 수 없을 것 같아요.
아, 그리고 5대 영양소라는 탄수화물+비타민, 무기질까지 다 들어있다고 합니다.
솔포라반이라는 이름조차 조금 생소하기 때문에 이때 좀 더 알아봤는데 면역력과 독소를 배출하는 데도 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.
인지기능 향상에도 도움이 된다고 하니 잘 먹어보려고요.
아, 그리고 5대 영양소라는 탄수화물+비타민, 무기질까지 다 들어있다고 합니다.
솔포라반이라는 이름조차 조금 생소하기 때문에 이때 좀 더 알아봤는데 면역력과 독소를 배출하는 데도 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.
인지기능 향상에도 도움이 된다고 하니 잘 먹어보려고요.
이번에 먹는 팔레오 브로콜리 새싹 분말은 새싹만으로 들어간 제품이라 더 좋았는데 상세페이지에 인증서도 기재되어 있었어요.그리고 동결 건조를 하게 되면 수분량이 크게 감소해서 세균 감염의 위험성도 적고 실온에서 오래 보관할 수 있기 때문에 관리도 편하실 것 같습니다.
이번에 먹는 팔레오 브로콜리 새싹 분말은 새싹만으로 들어간 제품이라 더 좋았는데 상세페이지에 인증서도 기재되어 있었어요.그리고 동결 건조를 하게 되면 수분량이 크게 감소해서 세균 감염의 위험성도 적고 실온에서 오래 보관할 수 있기 때문에 관리도 편하실 것 같습니다.
이번에 먹는 팔레오 브로콜리 새싹 분말은 새싹만으로 들어간 제품이라 더 좋았는데 상세페이지에 인증서도 기재되어 있었어요.그리고 동결 건조를 하게 되면 수분량이 크게 감소해서 세균 감염의 위험성도 적고 실온에서 오래 보관할 수 있기 때문에 관리도 편하실 것 같습니다.
동결건조한 분말이라 고온건조한 것보다 영양분도 잘 상하지 않는 것 같아 마음에 들고 향과 맛도 잘 보존할 수 있다고 합니다.
그리고 뭐든지 어떻게 보관하느냐가 중요한데 팔레오는 식품의 변색이나 변질을 최소화하기 위해서 전용 밀폐용기를 채택했다고 합니다.
냉장고를 털어 홍합과 대파, 애링기, 감자도 송송 썰어 넣습니다.
추운 날씨에 뜨겁게 한 잔 먹었더니 든든하고 너무 좋았어요^^원래 브로콜리 새싹 분말의 하루 권장량은 한 번 먹을 때 1g~3g 정도 적당하다고 하는데 칼제비 반죽에 넉넉하게 부어 온 가족이 별미로 먹었습니다.
오늘은 이렇게 요리로 먹어서 내일은 우유에 2g 정도 넣어서 먹어보려고요.
저는 오늘 칼제비 반죽에 넣어서 먹어봤는데 그 밖에도 새싹보리 주스처럼 마셔도 될 것 같고 요구르트나 우유, 샐러드에 뿌려 먹어도 될 것 같아요.워낙 팔레오 제품은 몇 개 먹어봐서 그런지 더 믿음이 가는데 다음 번에는 콜라겐 젤리나 원액주스 선물세트로도 골라보고 싶어요.
국내 해외 등 다양한 식품을 한 곳에 팔레오 푸드 팔레오는 자연을 추구하는 브랜드로 배우 김현주가 선택한 팔레오 포스트바이오틱스, 타츠체리주스, 석류콜라겐젤리, 초유단백질 등을 판매하는 브랜드입니다.
www.paleokorea.co.kr
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